Bé gái 6 tuổi tử vong sau khi ăn bánh su kem ở một cửa hàng tại TPHCM trải qua 2 cơn nguy kịch

Theo nguồn thông tin của Trưởng Ban Quản lý An toàn thực phẩm TPHCM, những chiếc bánh su kem này chỉ được bảo quản chất lượng ở điều kiện hơn 20 độ C trước khi bữa tiệc diễn ra. Một bé gái 6 tuổi đã tử vong, trong đó trải qua hai lần nguy cơ dẫn đến ngộ độc.

Trao đổi với nhóm phóng viên báo Dân trí trong chuyến làm việc tại TP Cần Thơ trong chuyến phối hợp, kết nối và tiêu thụ nguồn nông lâm thủy sản giai đoạn 2021-2025 (diễn ra vào các ngày 6-8/10), bà Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng Ban Quản lý An toàn thực phẩm TPHCM cho biết, cơ quan này vẫn đang chờ kết quả kiểm nghiệm để tìm ra nguyên nhân chính xác gây ra vụ ngộ độc hàng loạt sau bữa tiệc Trung thu tại chung cư Palm Heights (TP Thủ Đức) trong đêm 29/9.

Công ty sản xuất bánh đã được trải qua những quy trình nào và được bảo quản ra sao?

Bà Phong Lan chia sẻ thêm, công ty sản xuất bánh su kem (Công ty Cổ phần Bánh GIVRAL) xảy ra vụ việc trên đã được thẩm định và được cấp lại giấy đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm vào ngày 21/4.

Doanh nghiệp này có sản xuất bánh trung thu trong dịp trung thu vừa qua và cũng được kiểm tra nghiêm ngặt. Ngoài ra, còn có các đợt kiểm tra theo định kỳ mỗi năm.

Sau khi sự việc ngộ độc thực phẩm diễn ra hàng loạt, trong ngày 2 và 3/10, bao gồm Công an TP Thủ Đức, Công an Kinh tế và Ban Quản lý An toàn thực phẩm TPHCM đã thực hiện kiểm tra đột xuất công ty sản xuất này.

“Bản thân doanh nghiệp cũng mong muốn được làm rõ. Nếu xảy ra rồi mà không biết sai sót ở khâu nào thì làm sao đề phòng và đảm bảo được những vụ việc sau này”, bà Lan chia sẻ.

Cũng theo bà Lan, khó khăn trong việc kiểm nghiệm là đến tận ngày 3/10 mới lấy được mẫu, trong khi 29/9 đã diễn ra bữa tiệc.Khi để thời gian dài trôi qua như vậy, kết quả kiểm nghiệm cũng không thể đảm bảo chính xác 100% được.

Do đó, cần phải xem xét lại từ đầu nhiều khía cạnh khác nhau, như bệnh phẩm của các bệnh nhân nhập viện điều trị là gì, hoặc cấy phân những người bị rối loạn tiêu hóa để xem có các vi khuẩn gây bệnh hay không…

“Khi xảy ra một vấn đề thì diễn ra rất nhanh và dễ, nhưng khi tìm hiểu nguyên nhân diễn ra vụ việc thì phải xem xét cho thấu đáo mọi khía ạnh”, bà Phong Lan cho biết.

Theo như thông tin, tại chương trình Tết Trung thu diễn ra tại chung cư Palm Heights, bà P.T.U. (quê Cà Mau, tạm trú tại phòng trọ phường Bình Trưng Tây, TP Thủ Đức), là nhân viên vệ sinh của chung cư nhân dịp này cũng đã nhận phần quà gồm 5 bánh su kem nhãn hiệu Givral.

Chiều hôm 30/9, bà U. mang bánh về phòng trọ và ăn cùng hai con của mình. Đến sáng 1/10, cả 3 người đều có biểu hiện nôn mửa, liên tục bị tiêu chảy. Cả 3 mẹ con đến phòng khám trên đường Nguyễn Duy Trinh (TP Thủ Đức) điều trị với chẩn đoán: theo dõi nhiễm siêu vi, rối loạn tiêu hóa và đã được kê đơn thuốc.

Vào chiều cùng ngày, bé Q. (6 tuổi, con chị U.) cũng được gia đình đưa vào Bệnh viện Lê Văn Thịnh, với chẩn đoán nhiễm trùng đường ruột và được kê toa thuốc rồi ra về.

Vì tình trạng của bé Q. không thuyên giảm cho nên sau đó, bé được đưa vào Bệnh viện Lê Văn Thịnh cấp cứu vào khuya ngày 1/10 với tình trạng tím tái toàn thân. Khi vào khoa cấp cứu, bệnh viện xác định cháu bé đã tử vong từ khi ngoài viện và chưa rõ nguyên nhân.

Ngoài bé Q. còn có hàng chục trường hợp khác ăn bánh su kem trong chương trình Tết Trung thu trên cũng xuất hiện các dấu hiệu ngộ độc. Trong đó, có tổng cộng 19 ca nhập viện.