8 lầm tưởng phổ biến về thực phẩm

Rượu giúp bạn ngủ ngon hơn và chế độ ăn ít carb giúp bạn khỏe mạnh. Những người bị bệnh tiểu đường nên ăn đồ ngọt là những sai lầm phổ biến về thực phẩm.

Những quan niệm sai lầm về giá trị dinh dưỡng và cách chế biến thực phẩm có thể gây hại cho sức khỏe của bạn. Dưới đây là một số sai lầm về thực phẩm mà mọi người nên tránh.

Tránh trứng vì hàm lượng cholesterol

Trong một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng trứng không góp phần làm tăng cholesterol mà là một nguồn tuyệt vời của nhiều chất dinh dưỡng như kẽm, sắt, zeaxanthin, vitamin D và chất chống oxy hóa lutein, chất hóa học tăng cường trí não choline. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, ăn một quả trứng hoặc hai lòng trắng trứng mỗi ngày là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Bạn có thể kiểm soát lượng cholesterol bằng cách xem chất béo bão hòa trong chế độ ăn uống của mình.

Nạp ít carb để cơ thể khỏe mạnh hơn

Carbohydrate (chất đường bột) là thành phần xây dựng cơ bản của dinh dưỡng con người. Carbohydrate cùng với protein, lipid, vitamin và khoáng chất giúp duy trì sự sống, tăng trưởng, sinh trưởng và phát triển của con người.

Lựa chọn carbohydrate phù hợp và lành mạnh từ các ngũ cốc nguyên hạt rất quan trọng đối với sức khỏe. Một nghiên cứu trên Tạp chí Y khoa Anh cho thấy phụ nữ và nam giới ăn ngũ cốc nguyên hạt có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn 20-30%. Dung nạp thực phẩm có liên quan đến việc giảm có nguy cơ mắc bệnh mãn tính và tử vong sớm.

Ngủ ngon hơn khi uống rượu

Nhiều người uống rượu vì tác dụng gây ngủ của nó. Một ly rượu có thể giúp cơ thể thư giãn và đi vào giấc ngủ nhanh hơn, tuy nhiên, thức uống này có thể cản trở giấc ngủ và làm tăng sự tỉnh táo, ngay cả ở người lớn khỏe mạnh.

Không uống sữa khi bị cảm

Không có bằng chứng nào cho thấy sữa làm tăng sản xuất chất nhầy khi bạn bị cảm lạnh, sữa rất bổ dưỡng, giàu canxi, duy trì xương chắc khỏe, vitamin D giúp cơ thể lấy canxi từ thức ăn. Do đó, sữa là thực phẩm giúp cải thiện mật độ xương và giảm nguy cơ gãy xương ở người lớn tuổi. Các nghiên cứu cho thấy uống sữa thường xuyên có thể giúp bạn duy trì cân nặng hợp lý. Điều này chủ yếu là do sự kết hợp hài hòa giữa carbohydrate, protein và chất béo trong thực phẩm.

Ăn chất béo làm tăng cân và mắc bệnh tiểu đường

Chất béo có hàm lượng calo rất cao và thường được tìm thấy trong đồ ăn vặt. Tuy nhiên, miễn là cơ thể bạn duy trì một lượng calo hợp lý, chất béo sẽ không khiến bạn tăng cân.

Cá béo, bơ, sữa nguyên chất béo, dầu ô liu và các loại hạt là những thực phẩm giàu chất béo giúp cơ thể cải thiện lượng đường trong máu và mức insulin, có thể góp phần vào sự phát triển của bệnh tiểu đường.

Chữa được nhiễm trùng đường tiết niệu bằng nước ép nam việt quất

Không có bằng chứng nào chứng minh nước ép nam việt quất có thể điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu (UTIs), nhưng uống nước ép thường xuyên và uống bổ sung có thể giúp ngăn ngừa UTIs. Điều này là do các hợp chất có trong nước trái cây làm ngăn chặn các vi khuẩn gây nhiễm trùng bám vào thành bàng quang.

Ăn các loại hạt cũng không tốt

Các loại hạt là nguồn cung cấp protein và các chất dinh dưỡng khác, mỗi người cần được duy trì ở mức độ vừa phải. Chế độ ăn uống cũng góp phần vào sức khỏe tim mạch.

Người mắc bệnh tiểu đường không ăn đồ ngọt

Người mắc bệnh tiểu đường ăn đồ ngọt phải có chừng mực. Chìa khóa để duy trì lượng đường trong máu luôn khỏe mạnh là ăn các bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ để cung cấp hỗn hợp carb, chất béo, protein. Đồng thời, thường xuyên tập thể dục kết hợp với thuốc để kiểm soát lượng đường trong người.