7 món ăn sáng, nước ép tốt cho não
Mục lục
Các món ăn từ trứng, sinh tố bơ, các loại hạt và sữa chua,… là những gợi ý bữa sáng tăng cường trí não giúp bạn tập trung.
Một bữa sáng nhanh với bánh ngọt là một lựa chọn nhanh chóng khi bạn đang vội, nhưng nó có thể làm bộ não của bạn khiến bạn mất tập trung trong ngày. Lựa chọn bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng là một trong những cách giúp não bộ của bạn tập trung và tràn đầy năng lượng trong một ngày bận rộn. Dưới đây là bảy công thức bữa ăn sáng dễ dàng với các nguyên liệu mà Livestrong cho biết có vai trò hỗ trợ trí óc nhạy bén.
Yến mạch các loại hạt
Các loại hạt rất giàu chất béo không bão hòa, lành mạnh góp phần vào chức năng não khỏe mạnh. Yến mạch rất giàu chất xơ và là một phần của chế độ ăn ít chất xơ có liên quan đến việc suy giảm chức năng não.
Trứng luộc ăn kèm với bánh mì nướng, quả bơ
Một bữa sáng gồm cả ba loại thực phẩm gồm trứng, bánh mì và bơ sẽ cung cấp một loạt các chất dinh dưỡng từ tinh bột, protein, chất xơ, chất béo lành mạnh và ít carbs.
Trứng là nguồn cung cấp dồi dào choline, được sử dụng để tạo ra acetylcholine. Theo Viện Y tế Quốc gia (NIH), Acetylcholine là chất dẫn truyền thần kinh quan trọng đối với trí nhớ và các chức năng khác của não. Những người ăn nhiều trứng sẽ có sự cải thiện hiệu suất nhận thức. Trong khi đó, quả bơ chứa nhiều vitamin B sẽ giúp ổn định tâm lý.
Sinh tố bơ
Ăn một quả bơ mỗi ngày có thể giúp bạn tránh bị sương mù não. Bơ rất giàu chất chống oxy hóa mạnh như lutein, có thể giúp cải thiện chức năng nhận thức. Theo Livestrong, một nghiên cứu năm 2017 cho thấy những người ăn một quả bơ mỗi ngày trong sáu tháng đã cải thiện trí nhớ, khả năng tập trung và kỹ năng giải quyết vấn đề. Để bớt ngán, bạn có thể ăn sinh tố bơ với hạnh nhân giòn, sinh tố bơ kết hợp với chuối để tăng thêm độ béo ngậy.
Nước ép lựu
Thêm nước ép lựu vào thói quen buổi sáng của bạn là một cách tuyệt vời để hỗ trợ trí óc minh mẫn. Nước ép lựu chứa nhiều chất chống oxy hóa gấp ba lần rượu vang đỏ hoặc trà xanh. Để có lợi ích tối ưu cho sức khỏe não bộ, khuyên bạn nên uống một ly nước ép lựu hàng ngày. Những người lớn tuổi thưởng thức một ly nước ép lựu hàng ngày cho biết trí nhớ bằng lời nói và thị giác đã được cải thiện.
Sữa chua các loại đậu
Ăn các loại đậu vào bữa sáng có thể tăng cường trí não của bạn. Thực phẩm có nguồn gốc thực vật như các loại đậu là nền tảng của chế độ ăn Địa Trung Hải, đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ sa sút trí tuệ ở người lớn tuổi. Các loại đậu chứa các chất hỗ trợ trí não, vitamin B giúp chức năng não khỏe mạnh.
Bánh mì nướng cá hồi
Kết hợp bánh mì nướng với bơ và cá hồi hun khói để có một bữa ăn tăng cường trí não. Công thức này cung cấp gấp đôi lượng dưỡng chất tăng cường trí não. Bơ rất giàu chất chống oxy hóa giúp tăng cường sự tỉnh táo và tập trung, trong khi axit béo omega-3 trong cá hồi hun khói có đặc tính chống viêm hỗ trợ các tế bào não khỏe mạnh. Cá hồi cũng cung cấp vitamin D, có lợi ích bảo vệ não.
Sữa chua hạnh nhân
Hạnh nhân rất giàu vitamin E, giúp chống lại các gốc tự do, là một chất chống oxy hóa và bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương do stress oxy hóa. Vitamin E cũng bảo vệ não khỏi các bệnh thoái hóa thần kinh và thúc đẩy não bộ khỏe mạnh. Khoảng 30 gam hạnh nhân cung cấp 34% giá trị vitamin E hàng ngày. Bạn có thể thoải mái rắc một ít hạnh nhân vào cốc sữa chua buổi sáng của bạn.
